background

Donburi med chipotle kryddad kyckling och picklad zucchini

 

 

Tid: 40 min, 4 portioner

 

TIPS!
Du kan byta ut kycklingen till tofu om du önskar en vegetarisk Donburi!

Ingredienser

Donburi med chipotle kryddad kyckling och picklad zucchini

250 g sushiris

Kyckling

500 g kycklinglårfilé

2 msk TABASCO® Chipotle pepparsås

1/2 dl Kikkoman Sushi & Sashimi-sojasås

olja till stekning

Picklad zucchini

150 g zucchini

1/2 dl Kikkoman Sushi-risvinäger

1/2 msk Kikkoman Sojasås

Tillbehör

4 ägg

2 morötter

machesallad

rostade sesamfrön, furikake eller annan japansk kryddblandning

Tillagning

  1. Koka riset efter anvisningen på förpackningen.
  2. Kyckling: Dela kycklingen i bitar. Blanda ihop TABASCO® Chipotle pepparsås och sojasås och vänd ner i kycklingen.
  3. Picklad Zucchini: Skär zucchinin tunt med hjälp av en mandolin. Lägg zucchinin i en skål och häll över risvinäger och sojasås. Låt marinera 5 minuter.
  4. Tillbehör: Lägg äggen i kokande vatten och koka i 7 minuter. Låt dem svalna tills de går att skala. Dela på hälften. Skala och riv morötterna.
  5. Häll av marinaden från kycklingen. Värm en stekpanna med olja och stek kycklingen tills den är klar och fått fin färg.
  6. Fördela riset i fyra skålar och lägg snyggt på tillbehören och kycklingen. Strö över sesamfrön.
  7. Servera gärna Kikkoman Sushi & Sashimi-sojasås till.