Grillad lammkorv med en rödbets- och linssallad

TIPS!

Tänk på att grilla korvarna långsamt och inte på för hög värme på grillen då de lätt spricker. Har du inte grovkornig senap går det bra med dijonsenap.

Ingredienser

Ca 600 g merguez (lammkorv)

SALLAD

100 g små linser (gärna puylinser)

500 g kokta rödbetor

65 g mixsallad eller rucolasallad

1 msk balsamicovinäger

2 msk olivolja

Några stänk TABASCO® Grön pepparsås

Maldon havssalt

Peppar

FETAOSTSÅS

2 dl matlagningsyoghurt

150 g fetaost

1 1/2 msk Grey Poupon Old Style dijonsenap

Salt och peppar

Tillagning

Så gör du:

1. Tänd grillen.

2. Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Dela rödbetorna i klyftor och blanda med linser, mixasallad och ringla över balsamicovinäger, olivolja, havssalt, peppar och smaka av med TABASCO® Grön pepparsås.

4. Sås: Smula ner fetaosten i yoghurten och tillsätt senap. Smaka av med salt och peppar.

5. Grilla korven och servera med rödbetssallad och fetaostsås.