Ingredienser

600 g laxfilé

400 g blomkål

3 dl smetana

1 1/2 msk Grey Poupon Old Style dijonsenap

3 msk Kikkoman Ponzu-sojasås

3 msk hackad dragon

Tillbehör

4 portioner ris eller annat gryn

1 citron

65 g rucolasallat

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Dela blomkålen i buketter och lägg runt laxen.
3. Blanda smetana med senap, ponzusås, dragon och smaka av med salt och peppar. Bred smeten över fisken och blomkålen.
4. Sätt formen mitt i ugnen (ca 15 minuter).
5. Koka ris eller gryn efter anvisningarna på förpackningen.
6. Skär citronen i klyftor.
7. Strö över rucola över gratängen strax före servering och servera med ris eller annat gryn och citron.