background

Hovmästarsås

8-10 portioner

 

 

 

 

Ingredienser

2 msk svensk senap

1 msk Grey Poupon Old Style Mustard

3 msk farinsocker

2 msk rödvinsvinäger

1 msk Kikkoman soja

1/2 tsk worcestersås

1 1/2 dl olja

1 dl hackad dill

Salt och nymalen vitpeppar

Tillagning

1. Rör samman de båda senapssorterna, farinsocker, rödvinsvinäger, soja och worcestersås.

2. Droppa i oljan under kraftig omrörning till en tjock sås.

3. Tillsätt hackad dill och smaka av med salt och nymalen vitpeppar

Servera såsen till gravad lax. (såsen håller drygt en vecka i kylen)