2 portioner
Ingredienser
Fyllning
1 hummer (eller ca 200 g krabbkött, räkor eller kräftor)
1 schalottenlök
1 tsk Röd TABASCO® Original pepparsås
1/2 tsk rökt paprikapulver
1 dl majonnäs
Salt och peppar
Brynt sojasmör
50 g smör
1 msk Kikkoman sojasås
1 1/2 msk hackad dill
Tillbehör
2 briochebröd
Tillagning
1. Dela hummern på hälften och ta ur köttet från kroppen och klorna. Skär i minde bitar.
2. Skala och hacka schalottenlöken.
3. Blanda ihop, lök, Röd TABASCO® Original pepparsås, hummerkött, rökt paprikapulver och majonnäs.
Smaka av med salt och peppar.
4. Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar kola. Dra av från plattan och rör i soja och dill.
5. Fyll bröden med hummerröran och ringla över brynt sojasmör med dill strax innan servering.
