background

Ultimate Lobster roll

2 portioner

 

 

 

 

Ingredienser

Fyllning

1 hummer (eller ca 200 g krabbkött, räkor eller kräftor)

1 schalottenlök

1 tsk Röd TABASCO® Original pepparsås

1/2 tsk rökt paprikapulver

1 dl majonnäs

Salt och peppar

Brynt sojasmör

50 g smör

1 msk Kikkoman sojasås

1 1/2 msk hackad dill

Tillbehör

2 briochebröd

Tillagning

1. Dela hummern på hälften och ta ur köttet från kroppen och klorna. Skär i minde bitar.

2. Skala och hacka schalottenlöken.

3. Blanda ihop, lök, Röd TABASCO® Original pepparsås, hummerkött, rökt paprikapulver och majonnäs.

Smaka av med salt och peppar.

4. Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar kola. Dra av från plattan och rör i soja och dill.

5. Fyll bröden med hummerröran och ringla över brynt sojasmör med dill strax innan servering.