Vegetariska biffar med gräddkokt kål

Ingredienser gräddkokt vitkål

1 gul lök

400 g vitkål

2 msk Grey Poupon dijonsenap

4 dl vispgrädde

Majsstärkelse för redning

1 1/2 dl hackad persilja

Salt och peppar

Tillbehör

4 plommontomater

Några stänk TABASCO® Grön pepparsås

Maldon havssalt

Tillagning

1. Gräddkokt vitkål: Skala och strimla löken. Strimla vitkålen och lägg den tillsammans med löken och senapen i en kastrull. Slå på grädden och sjud i ca 10 minuter. Red av med majsstärkelser utrört i vatten till lagom tjock sås. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner persiljan.
2. Dela tomaterna i skivor och lägg på ett fat. Krydda tomaterna med några droppar TABASCO®Grön pepparsås och havssalt.
3. Tillred biffarna enligt anvisningen på förpackningen.
4. Servera gräddkokt vitkål med biffar och tomatsallad.