background

Gremolatakryddad fisk på en bädd av bönor

Tid: ca 30 minuter, 4 portioner

TIPS!
Du lätt byta ut torsken mot sej, lax eller en annan favoritfisk.

Ingredienser

600 g torskfilé

Salt och peppar

Olivolja

4 portioner ris (gärna basmati)

Gremolata

2 vitlöksklyftor

5 msk hackad persilja

Rivet skal från 2 hela citroner

2 msk Kikkoman Sojasås

2 msk kallpressad rapsolja

1 tsk TABASCO® Grön Pepparsås

Grönsaker

150 g haricots verts

150 g vaxbönor

Maldon havssalt

Olivolja

Sojamajjo

1 1/2 dl majonnäs

1 msk Kikkoman Less Salt Sojasås

Nymalen svart peppar

Tillagning

• Sätt ugnen på 175 grader.

• Skär bort eventuella ben på fisken och lägg portionsbitar på en oljad plåt. Krydda med salt och peppar.

• Gremolata: Skala och hacka vitlöken.

• Rör ihop vitlöken med resten av ingredienserna till gremolatan.

• Täck fiskens ovansida med gremolata.

• Grönsaker: Koka upp en kastrull med vatten. Ansa och koka haricots verts och vaxbönor i 4 minuter. Skölj dem sedan i kallat vatten och låt rinna av. Ringla på olivolja och strö över havssalt.

• Sojamajjo: Rör ihop majonnäs och soja.

• Koka riset efter anvisningen på förpackningen.

• Baka av fisken i ca 6-8 minuter i ugnen.

• Lägg upp bönorna på tallriken och addera fisken ovanpå. Servera med sojamajjo och ris.