background

Halloumiburgare med grillade grönsaker

Tid: ca 50 minuter, 4 portioner

TIPS!
Servera med sötpotatisstrips!

Ingredienser

BURGARE

2 paket halloumi ost (à 200 g)

MARINAD

4 tsk TABASCO® Grön Pepparsås

Saft ifrån 1 lime

PICKLAD LÖK

1 rödlök

Saft ifrån 1 lime

TILLBEHÖR

1-2 gula paprikor

2 avokado

Salladsblad (gärna krispsallad)

4 hamburgerbröd

Grey Poupon Dijonsenap

HAMBURGERDRESSING

2 dl majonnäs

1 schalottenlök

1 hel ättiksgurka

1/2 msk paprikapulver

1 tsk Kikkoman Sojasås

Några droppar TABASCO® Grön Pepparsås

Tillagning

Så gör du:

1. Tänd grillen.

2. Marinad: Rör ihop TABASCO och limesaft.

3. Burgare: Dela vardera halloumi på hälften till 2 tjocka skivor och lägg på ett fat. Pensla på marinaden och marinera i 20 minuter.

4. Picklad lök: Skala och skiva löken tunt och lägg i en skål. Blanda i limesaft och marinera.

5. Tillbehör: Lägg den gula paprikan på grillen medan grillen håller på att få fin glöd inför grillningen. Vänd på paprikan då och då. Paprikan ska bli grillad (bränd) runt om. Lägg den i en plastpåse och låt svalna.

6. Ta ur paprikan och lägg på skärbrädan, dela på hälften och ta bort kärnhuset och vänd på paprikan med utsidan upp och skrapa bort skalet med kniven. Skär i bitar.

7. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och skär i skivor.

8. Skölj och plocka salladen.

9. Hamburgerdressing: Skala och hacka löken och hacka ättiksgurkan. Blanda ner i majonnäsen. Tillsätt paprikapulver, soja och smaka av med TABASCO® Grön Pepparsås.

10. Servering: Grilla halloumiosten på båda sidor. Grilla bröden.

11. Bred på dijonsenap på botten av brödet. Lägg på sallad, rödlök, halloumi, dressing, paprika, avokado och till sist, på med locket.