Krämig pasta med svamp och soltorkade tomater

Ingredienser

200 g champinjoner eller skogschampinjoner

1 schalottenlök

1 vitlök

50 g soltorkade tomater

1/2 tsk rosmarin

2 dl vispgrädde

1 dl köttbuljong

1 1/2 msk Grey Poupon dijonsenap

1 msk Kikkoman Less Salt sojasås

Rivet skal ifrån 1 citron

Några droppar TABASCO® Original pepparsås

100 g svartkål eller grönkål

Salt och peppar

Olivolja till stekning

4 portioner pasta (gärna spaghetti)

• Sätt på en stor kastrull med saltat vatten.

• Skala och hacka schalottenlök och vitlök.

• Dela svampen i kvartar. Strimla de soltorkade tomaterna.

• Värm en gryta eller en större stekpanna med olja och fräs löken mjuk. Tillsätt svampen och stek i några minuter.

• Lägg i tomaterna och krydda med rosmarin.

• Häll i grädde, buljong, senap, soja, citron skal och några droppar TABASCO® Original pepparsås.

• Låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

• Riv bort stammen från kålen och dela kålen i mindre bitar.

• Koka pastan efter anvisningen på förpackningen.

• Låt kålen koka med pastan när det återstår 2 minuter.

• Häll av pastan och kålen i ett durkslag.

• Vänd pastan och kålen i såsen strax före servering.

• Server med nyriven parmesan.